Krakersy. Jedna druga kalorii.
Dlaczego porzucone kobiety tyją, choć niczego nie jedzą.
Kruchy tort. Miły minimalizm.
Kilka najprostszych składników, banalny przepis i oto jest. Bez zbędnych ozdób i falban, zupełnie niewulgarny i dlatego wyjątkowy. Tort.
Schab w palonym maśle. Pieczeń wybitna.
Palone masło. Jak je zrobić i po co.
Pierogi z suszonymi śliwkami.
Mocna rzecz, zawierają alkohol. Urozmaicą wigilijne menu i zwykły czas, bez żadnej okazji. Bardzo smaczne. Naprawdę. Wyobraziłam sobie te pierogi, gdy opowiedziała o nich Jola. Nie wierzyłam. Niesłusznie.
Pierożki z grzybami. Bez obaw, dziewczyny.
Napisałam już o pierogach, którymi nie sposób nastraszyć. Dzisiaj proponuję takie, które gwarantują zamążpójście.
Polędwiczka wieprzowa w klopsie.
Danie efektowne niczym słynny Wellington, lecz o wiele łatwiejsze w przygotowaniu.
Knedle z okruszków. Musisz się napić.
Wygłodniały turysta zje cokolwiek, również knedle z okruszków.
Karkówka. Wieprzowa pieczeń.
Koszenila, karmin, fuchsyna. Kupione od rzeźnika jest lepsze niż z wielkopowierzchniowego sklepu? Lepsze może nie, ale modne - co to, to na pewno.
Dorsz bałtycki. Gdy żal karpia.
Karp wigilijny. Staropolska tradycja? Nie, wymysł komunistycznej Polski - łatwy w hodowli, wysokoplenny, szybko przybierający na wadze, o skromnych wymaganiach bytowych. Tani.
Pasta serowa. Nadzienie wszechstronne.
Figurki. Co to takiego i do czego służą.
Paluszki. Kocham gości.
Przedwojenny przepis, który celnie trafia we współczesny gust. Żelazna pozycja w moim repertuarze - od lat nie schodzi z afisza. Publiczność wciąż domaga się jej wykonywania.
Ryż z jabłkami jak tort z czekoladą.
Dietetycznym pustym hasłom o cudownych zaletach kaszy, zdecydowane NIE!.
Karkówka Chudego Literata
Gdy minęła noc długa a bal był udany, obiad dnia następnego musi sprostać szczególnym wymaganiom: szybko, smacznie, bezpretensjonalnie. Wieprzowina - od bólu głowy najlepsza.
Zupa Balowa. Pomidorowo - paprykowa
Co znakomicie leczy kaca? Potas, który zawiera się w pomidorach. Nie tylko w nich, lecz dzisiaj zupę z pomidorów Czytelnikowi zachwalam. Kojącą zupę z potasem.
Bardzo łatwe. Pierogi z truskawkami.
Nie wymagają tradycyjnego sklejania. Pierogi dla początkujących.
Śledź w śmietanie. Bułka z masłem.
Oto śledź. Po prostu, śledź.
Babka. Dobra babka, po prostu.
Po pierwsze - ładna, biała, z rumieńcem. Po drugie - szybka i bezpretensjonalna. Po trzecie - dobrze smakuje. Tyle wystarczy? Nie, nie wystarczy. Przepis jest sposobem na wykorzystanie białek kurzych jaj. Kto czasami piecze ciasta, wie, w czym rzecz.
Naleśniki z wiśniami.
Smażenie naleśników jest bardzo proste. Opowiem o niezawodnym cieście i najłatwiejszym sposobie odwracania. Kto się boi, niech przestanie, niech smaży - naleśnik w kuchni jest skarbem - jak dżoker pośród talii kart.